Verras uw gasten met een heerlijk menu waarbij u zelf bijna niet in de keuken hoeft te staan.

Alles wordt zorgvuldig bij u aangeleverd met een overzichtelijke beschrijving hoe u het menu moet afmaken!! Tijden en temperaturen staan erbij vermeld en zelfs een foto van het eindresultaat!

Alles zit erbij....van brood vooraf tot de slagroom bij het dessert.

4 gangenmenu

* bonbon van gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes, safraanmayonaise, citroenpareltjes

    *******

* Lichtgebonden witlofsoep met blauwschimmelkaas en croutons

   *******

* Op lage temperatuur gegaarde lamsfilet, aardappeltaartje, créme zoete aardappel, rode biet, ratatouille

   *******

* Chocoladetaartje met vanillesaus,chococrumble, slagroom

Prijs pp € 37,50

 

5 gangenmenu:

* Vitello tonato, tonijncreme, ansjovis, kappertjes, rode ui

    ******

* Pompoensoep, geitenkaas, bieslook

     ******  

* St. Jakobsmossel, gamba, jus van kreeft, spinazie, krokante aardappel

   ******

* Runderentrecote, zoetzure wortel, créme doperwt, aardappel, groene asperge, jus van truffel

    ******

* Taartje van bosvruchten, geconfijte cumquats, bosbesjes, mangosaus

prijs pp € 42,50